Le Coussin de Lyon
De renommée internationale, le Coussin de Lyon est la spécialité incontournable créée par Voisin. Il se compose d'une ganache de chocolat enrobée d'une fine couche de pâte d'amande candie très discrètement anoblie d'une touche de curaçao.

Les Spécialités
Coussins, Quenelles, Sarments ont contribué à la renommée nationale de Voisin. Toutes sont inscrites à l'inventaire du Patrimoine National des Spécialités de France.

Origine: produits de FRANCE

Voisin - Chocolatier Torréfacteur depuis 1897
A la fin du siècle dernier, Léon Voisin profitant de sa parfaite connaissance du marché des cafés et des thés, crée à Lyon, une chaîne de boutiques spécialisées dans la vente des produits tropicaux originaires des colonies françaises d’Afrique et d’Asie. A cette époque, chaque épicier torréfiait encore lui-même son café devant sa boutique et conditionnait les produits qu’il achetait en vrac. La guerre de 1914 terminée, Léon Voisin installe à Lyon la première fabrique VOISIN qui torréfiait des cafés mais aussi des cacaos. La chocolaterie VOISIN était née ! Léon Voisin engage à ses côtés Paul Barral comme chef de fabrication et Joseph Boucaud comme directeur. Aujourd’hui encore, VOISIN reste une entreprise familiale et la 4ème génération Boucaud est en charge de son avenir.

Chocolatier depuis plus de 100 ans
Actuellement, la chocolaterie située à Lyon emploie une centaine de professionnels de la confiserie qui fabriquent dans le respect des recettes traditionnelles, une large collection de chocolats authentiques 100% pur beurre de cacao et cafés fins torréfiés à l´ancienne.


VOISIN allie un siècle d’expérience, un savoir-faire artisanal, l’amour du métier de ses maîtres chocolatiers pour élaborer un univers de gourmandises.
Les cacaos proviennent d’Afrique de l’Ouest et d’Amérique du Sud, les amandes et noisettes du bassin méditerranéen. Du terroir de la vallée du Rhône sont issus les produits laitiers, fruits et alcools qui contribuent à la fabrication des chocolats. VOISIN reste fidèle à la devise de son fondateur “Tradition et Qualité”, ce qui n’exclut pas les innovations !