Lot de 12.

Une boîte contient 10 douzaines.

Escargots de Bourgogne, au naturel.

La Maison Malartre fabrique des escargots de Bourgogne depuis plus de 30 ans et connaît un succès grandissant de ce plat de fêtes.

La confection d’escargots de Bourgogne préparés est la fabrication la plus artisanale de la Maison Malartre. Le ramassage et le calibrage des escargots Helix pomatia sont réalisés manuellement. Les escargots et les coquilles arrivent séparément, le travail de nettoyage a déjà été réalisé. Les chairs sont blanchies dans un court-bouillon avant d’être mis en boîtes de conserve. Les escargots sont recouverts d’un bouillon à base d’aromates et d’épices, puis sont stérilisés.

Origine: produits de FRANCE

Maison Malartre
Depuis 1947, la Maison Malartre vous offre le savoir-faire de trois générations.
Fondée par Paul Malartre, pâtissier de formation, et Magdeleine Malartre, issue d’une famille de maraîchers de Pierre-Bénite, Gilbert Allard et son épouse Andrée Malartre rejoignent les cuisines de la maison en 1968.
La Maison Malartre à Saint Genis-Laval (Rhône - France) a su évoluer au fil des ans et a élargi sa gamme de spécialités gastronomiques : quenelles fraîches, escargots de Bourgogne, légumes préparés…
Saveur, tradition et qualité se dévoilent sur notre site : Produits de France (ProduitsFrance.com) et dans leur "magasin–vitrine" des Halles de Lyon.

Reconnaissance:


Gilbert Allard a reçu le titre de "Maître Artisan" délivré par la Chambre des Métiers.