Consommation : A boire.

Géologie du sol :
Sols calcaires sablo-caillouteux

Encepagement : Marsanne 95%, Roussanne 5%.

Age moyen des vignes : 30 ans environ.

Elevage : Elevage prolongé sous bois de deuxième vin.

Caractères organoleptiques du produit :
- Aspect Visuel : Robe jaune paille soutenue.
- Aspect Olfactif : Nez très complexe à dominantes florales et végétales, souvent également caractérisé par le miel d’acacias. Notes boisées élégantes.
- Aspect Gustatif : Vin épicé et de très forte structure pour un vin blanc. Ce vin est battit pour vieillir à l’épreuve du temps.
- Qualité d'ensemble : Harmonie entre une richesse aromatique quasi inépuisable et une rigueur très caractéristique de ces vins blancs rares.

Température de service : 10°C à 12°C

Durée de conservation : 10 à 15 ans environ

Suggestions accords mets / vins : Entrées relevées, Poissons goutteux, plats à base d’ail et fromages.

Origine: produits de FRANCE

E. GUIGAL - Château d'Ampuis
Le Domaine GUIGAL est propriétaire à Condrieu et à Côte-Rôtie sur des parcelles illustres donnant entre autres "La Doriane" en Condrieu, les célèbres Crus de Côte-Rôtie "La Mouline", "La Turque" et "La Landonne", le Côte-Rôtie Château d’Ampuis.
L’Ermitage "Ex-Voto" est produit dans les plus grands millésimes tandis que les Saint-Joseph "Lieu-Dit Saint-Joseph" en blanc et en rouge ainsi que le célèbre Saint-Joseph rouge « Vignes de l’Hospice » constituent de véritables références pour cette Appellation.
La Maison GUIGAL vinifie et élève dans ses caves à Ampuis les Appellations septentrionales de la Vallée du Rhône que sont Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage.
L’élevage des grandes appellations méridionales Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel et Côtes-du-Rhône est également assuré dans les caves d’Ampuis.