Consommation : A boire / à garder

Géologie du sol :
Parcelles en terrasses escarpées.
Côte Blonde : sol silico-calcaire,
Côte Brune : sol riche en oxydes de fer.

Encepagement : Syrah 96%, Viognier 4%.

Age moyen des vignes : 35 ans environ.

Elevage : 24 mois minimum en fûts de chêne.

Caractères organoleptiques du produit :
- Aspect Visuel : Robe sombre de couleur rouge rubis.
- Aspect Olfactif : Epices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.
- Aspect Gustatif : Vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de Vanille.
- Qualité d'ensemble : Harmonie entre une acidité imperceptible, des tanins lui conférant une bonne garde mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.

Température de service : 16°C à 18°C

Durée de conservation : 20 ans environ.

Suggestions accords mets / vins : Gibiers, viandes rouges et fromages.

Origine: produits de FRANCE

E. GUIGAL - Château d'Ampuis
Le Domaine GUIGAL est propriétaire à Condrieu et à Côte-Rôtie sur des parcelles illustres donnant entre autres "La Doriane" en Condrieu, les célèbres Crus de Côte-Rôtie "La Mouline", "La Turque" et "La Landonne", le Côte-Rôtie Château d’Ampuis.
L’Ermitage "Ex-Voto" est produit dans les plus grands millésimes tandis que les Saint-Joseph "Lieu-Dit Saint-Joseph" en blanc et en rouge ainsi que le célèbre Saint-Joseph rouge « Vignes de l’Hospice » constituent de véritables références pour cette Appellation.
La Maison GUIGAL vinifie et élève dans ses caves à Ampuis les Appellations septentrionales de la Vallée du Rhône que sont Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage.
L’élevage des grandes appellations méridionales Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel et Côtes-du-Rhône est également assuré dans les caves d’Ampuis.